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Chafing-Dishes
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Warmhalteplatten und Rechauds eignen sich perfekt, um bei großen Feiern viele Gäste zu bewirten. Für diese kleinen Haushaltsgeräte kommen verschiedene Heizelemente wie Strom oder Brennstoff zum Einsatz, um Vorspeisen oder Hauptgerichte warmzuhalten. Rechauds sind in vielen verschiedenen Formen und Größen erhältlich. Von kleinen Geräten mit einzelnen Schalen bis hin zu runden und ovalen Platten. Bei den traditionellen Rechauds wird eine Kerze verwendet, um die Schale mit Wasser zu erhitzen, das wiederum die Speisen warmhält. Dies ist ein tolles Einstiegsmodell, falls du die Effizienz eines Rechauds erst einmal austesten möchtest. Warmhalteplatten werden üblicherweise mit Strom beheizt und haben eine rechteckige Form. Beide dieser kleinen Geräte eignen sich perfekt, um eine große Gruppe an Gästen zu bewirten, sei es eine Familienfeier oder eine Abschlussfeier. Warmhalteplatten und Rechauds haben einzigartige Funktionen mit Bezug auf Fassungsvermögen und Leistung. Beim Kauf solltest du beachten, wie oft du vorhast, dieses kleine Haushaltsgerät zu benutzen und wie viele Personen du damit in der Regel bewirten wirst.
Warmhalteplatten sind große, flache und rechteckige Oberflächen, die sich optimal dafür eignen, Speisen warmzuhalten, solange sie auf dem Tisch stehen. Oft werden Warmhalteplatten mit Grillplatten verglichen, da sie eine ähnliche Form und Heizleistung haben. Der Hauptunterschied zwischen einer Grillplatte und einer Warmhalteplatte ist, dass ersteres dafür gedacht ist, Speisen zu garen, wobei letzteres die bereits gekochten Speisen warmhalten soll. Bei hochwertigen Warmhalteplatten lässt sich die Temperatur einstellen, um sie an die Speisen anzupassen, die du warmhalten möchtest. Die meisten Warmhalteplatten sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt, was sie strapazierfähig und pflegeleicht macht. Viele Modelle sind dazu mit Zubehör wie Servierlöffel oder Glasdeckel ausgestattet. Die Glasdeckel halten die Wärme, damit du die Feier genießen kannst, während sich die Gäste deine warmen Köstlichkeiten schmecken lassen.
Rechauds haben Ähnlichkeit mit Warmhalteplatten, jedoch handelt es sich hierbei öfter um einzelne Schalen für unterschiedliche Gerichte. Die individuellen Servierschalen verhindern, dass sich die verschiedenen Gerichte miteinander vermischen. Die Servierschalen sind in unterschiedlichsten Größen und Formen erhältlich, sei es rechteckig oder rund. Ganz egal, welche Form die Rechauds haben, sie können deine Speisen über einen längeren Zeitraum effektiv warmhalten. Für Rechauds gibt es eine Vielzahl von Heizquellen, von Brennstoff bis hin zu Induktion. Brennstoff ist eine gute Option, wenn du nach einem Rechaud zu einem erschwinglichen Preis suchst. Wenn du dein Rechaud jedoch für viele Jahre nutzen möchtest, ist es eine Überlegung wert, in einen elektrischen Rechaud oder in ein Induktionsgerät zu investieren. Elektrische Modelle können ganz einfach an eine Steckdose angeschlossen werden, jedoch könnte dies zum Problem werden, wenn du das Gerät für eine Feier im Freien verwenden möchtest. Die innovativsten und vielseitigsten Rechauds werden durch Induktion erwärmt. Für Induktionsmodelle wird ebenfalls eine Stromquelle benötigt, um die Speisen warmzuhalten.
Arten von Rechauds und ihre Verwendungszwecke:
Runder Rechaud
Ein runder Rechaud ist eine beliebte Wahl beim Frühstück. Er wird häufig für Beilagen und Vorspeisen verwendet. Vermutlich kennst du diese Art von Rechaud von deinem letzten Hotelbesuch, als du dir am Frühstücksbuffet deinen Teller befüllt hast. Runde Rechauds werden auch häufig für Saucen verwendet, wenn die Schale tief genug ist. Oftmals sind sie mit einem kuppelförmigen Deckel ausgestattet, um mehr Platz zu bieten.
Ovaler Rechaud
Diese Rechauds werden für jede Art von Hauptgericht verwendet. Sie sind oftmals größer als runde Rechauds, sind aber auch stilvoller und sparen ein wenig mehr Platz im Gegensatz zu rechteckigen Modellen. Der Großteil dieser Rechauds ist mit einem Deckel ausgestattet, der jedoch nicht so groß wie bei runden Rechauds ist.
Quadratischer Rechaud
Quadratische Rechauds werden am häufigsten verwendet, um kleine Vorspeisen und Beilagen warmzuhalten. Da sie oftmals sehr klein sind, eignen sie sich nicht besonders gut für Hauptspeisen.
Rechteckiger Rechaud
Wie bereits erwähnt, werden rechteckige Rechauds vor allem für Hauptgerichte verwendet. Du kannst darin zum Beispiel köstliche Nudel- oder Ofengerichte warmhalten. Normalerweise bietet diese Form am meisten Platz für Speisen, im Vergleich zu den anderen Rechaud-Stilen.
Suppen-Rechaud
Suppen-Rechauds werden für Suppen, Eintöpfe, Bratensoßen und andere Flüssigkeiten verwendet, die während der Mahlzeit warmgehalten werden sollen. Achte am besten darauf, dass beim Kauf eine Kelle mit inbegriffen ist, die perfekt in diese Art von Rechaud passt.
Jetzt bist du über all die unterschiedlichen Arten und Verwendungszecke informiert und kannst entscheiden, welche die richtige Option für dich ist. Wähle einfach die passende Form und das Design, das dir am besten gefällt, und schon kannst du deine Speisen mit einem Rechaud warmhalten. Genieße die Feier, während deine Gäste deine köstlichen Kreationen verzehren.