Den Tisch richtig eindecken: Wir zeigen wie

Egal, ob du ein informelles Mittagessen oder eine formelle Feiertagsparty planst, wir können dir helfen, das richtige Gedeck für die perfekte Tischordnung zu finden. Lies weiter, um zu erfahren, wie man einen Tisch deckt und wie man das Silberbesteck für jeden Anlass auf den Tisch legt.

Übersicht

• Grundlagen beim Tischdecken
• Lockere, informelles Tischgedeck
• Formelles Tischgedeck
• Tischordnung & weitere Tipps

Grundlagen beim Tischdecken

Einen Tisch zu decken, muss nicht aufwendig sein. Dieses einfache Gedeck ist perfekt für ein kleines, informelles Mittagessen mit Freunden oder der Familie. Für diese Art von Gedeck stellst du einen Teller vor jeden Stuhl. Nimm dann eine gefaltete Serviette und lege sie links neben den Teller. Als nächstes legst du eine Essgabel auf die Serviette. Auf der rechten Seite des Tellers platzierst du ein Messer (die Klinge zeigt zum Teller) und dann einen Löffel. An der Spitze des Messers platzierst du ein Wasserglas.

Lockeres, informelles Tischgedeck

Dieses legere Tischgedeck zeigt dir, wie du einen Tisch mit perfekter Etikette für große Zusammenkünfte mit Freunden oder Mahlzeiten mit mehr als einem Gang richtig deckst. Beginne mit einem Essteller, dann stelle einen Salatteller oder eine Suppenschüssel (oder beides) darauf. Links vom Teller legst du die gefaltete Serviette hin und legst die Gabel darauf. Rechts vom Teller legst du das Tafelmesser (mit der Klinge zum Teller) nach unten, gefolgt von einem Esslöffel nach rechts. Oberhalb des Messers platzierst du das Wasserglas und das Weinglas.

Den Tisch formell eindecken

Wenn du ein sehr elegantes Abendessen mit drei oder vier Gängen bevorzugst findest du hier die Richtlinien für Fine Dining Tischgedeck, um zu lernen, wie man einen formellen Tisch zum Abendessen deckt. Ein formeller Tisch besteht in der Regel aus einem Tischtuch und einem Tafelaufsatz. Die Tafelaufsätze sollten niedrig genug sein, damit die Gäste sich gegenseitig sehen können. Kerzen können auf beiden Seiten des Tafelaufsatzes platziert werden, um ein elegantes Essen bei Kerzenschein zu ermöglichen. Die Serviette kommt oben auf den Teller oder links von den Gabeln. Wenn der Platz knapp ist, können die Gabeln oben auf die Serviette gelegt werden. Links vom Teller platzierst du eine Salatgabel als äußerste Gabel, dann eine Essgabel. Wenn dein Salat jedoch später in den Gängen serviert wird und nicht als erstes, kommt die Salatgabel rechts neben die Essensgabel. Über den Gabeln platzierst du einen Brot- und Butterteller, auf dem ein Buttermesser liegt. Was die Teller angeht, so gibt es typischerweise einen "Ladeteller", der unter dem Salatteller oder der Suppenschüssel für die ersten beiden Gänge liegt, bis der Hauptgang serviert wird. Sobald die Hauptspeise serviert wird, wird der Teller entfernt. Rechts vom Teller platzierst du das Tafelmesser (mit der Klinge zum Teller), das dem Teller am nächsten ist. Dann platziere den Esslöffel rechts davon, gefolgt von einer Fischgabel (wenn Fisch serviert wird). Etwa einen Zentimeter von der Spitze des Messers entfernt, platziere ein Wasser- oder Trinkglas. Das Wasserglas ist das erste, gefolgt von den Weingläsern. Wenn mit Champagner angestoßen wird, wird das Glas rechts neben den Weingläsern platziert. Platziere den Dessertlöffel und die Dessertgabel waagerecht über dem Teller, wobei der Löffelstiel nach rechts zeigt. Die Dessertgabel wird dann darunter gelegt, wobei der Griff in die entgegengesetzte Richtung zeigt.

Tischordnung & weitere Tipps

Wenn du Besteck platzierst, richte sie am Tellerrand aus - normalerweise einen Zentimeter von der Tischkante entfernt. Bei allen Tischsets empfehlen wir einen Abstand von mindestens 40 cm zwischen den Gedecken, damit genug Platz für Ellbogen verügbar ist. Bei formellen Anlässen sollten die Gläser mit Wasser gefüllt sein und der Wein sollte servierbereit sein, bevor die Gäste Platz genommen haben. Auch die Butter sollte auf Butterplatten stehen. Vor dem Servieren des Desserts solltest du den Tisch von allen Tellern, Salz- und Pfefferstreuern und Gewürzschalen befreien.

Wenn du eine Essenspause machst, lege deine Besteck diagonal übereinander in die Mitte des Tellers. Wenn du mit dem Essen fertig bist, lege es parallel zueinander auf den Rand des Tellers. Auf diese Weise weiß das Service-Team, ob du noch isst oder ob dein Teller abgeräumt werden sollte.

Tipp: Hast du schon genug von diesem Thema? Erfahre mehr darüber, wie du deinen Esstisch verschönern kannst, indem du folgende Artikel liest:

• Gewusst wie: Die richtige Esstischhöhe & andere Maßen ermitteln
• Wie du die richtige Tischdeckengröße wählst
• Ostertischdeko für eine einzigartige Teeparty