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13,5 cm Ko-Yanagi Messer Haiku Kurouchi Tosa von Chroma

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13,5 cm Ko-Yanagi Messer Haiku Kurouchi Tosa —  

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Beschreibung

Merkmale

  • Farbe (Klingenblatt): Matt-Schwarz
  • Ausführung (Magnolienholz): Schwarz lasiert
  • Beste handwerkliche Verarbeitung
  • Auf traditionelle Weise in der japanischen Tosa Region gefertigt
  • Vereint höchste Handwerkskunst, Eleganz und hochwertigste Materialien
  • Mit unverwechselbarem, ungebändigten Natur-Charakter
  • Extrem scharfe, flach ausgeschliffene Klinge
  • Garantiert eine sehr lange Standzeit der Schneide
  • Unter Profiköchen sehr beliebt
  • Nicht rostfrei - weniger für stark säurehaltiges Schneidgut geeignet
  • Das Messer kann durch Feuchtigkeit schnell anlaufen, bildet so eine natürliche Patina auf der Klinge
  • Sollte umgehend nach der Benutzung abgetrocknet werden
  • Die Reinigung der Messer sollte immer per Hand mit warmen Wasser und etwas Spülmittel erfolgen
  • Nach der Reinigung sollte das Messer abgetrocknet werden
  • Sollten ausschließlich nur mit einem Schleifstein geschliffen werden
  • Pflege der Klinge mit einem säurefreien Klingenöl (z.B. dem CHROMA HP08 Hamona Abura) ist empfohlen
  • Weisst als Transportsicherung einen Grat auf (2-3 Züge über den Schleifstein und der Grat ist entfernt)
  • Made in Japan
  • Ko-Yanagi Messer Produktdetails: Material (Klinge): Blauer AOKO Stahl
  • Ko-Yanagi Messer Produktdetails: Material (Zwinge und Pin): Edelstahl
  • Ko-Yanagi Messer Produktdetails: Material (Griff): Magnolienholz
  • Ko-Yanagi Messer Produktdetails: Klingenhärte: ca. 61 Grad Rockwell
  • Ko-Yanagi Messer Produktdetails: Klingenlänge: 13,5cm
  • Messer Typ: Asiatische Messer
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Weitere Informationen

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Merkmale

Messerart Kochmesser
Produktart Messer
Klingenmaterial Edelstahl
Griffmaterial Holz; Metall
Herstellungsland Japan

Artikelnummer

B06

Über den Hersteller

Chroma are high quality professional, amateur and children knives from Japan, that have been manufactured with utmost care and craftsmanship. With the variety of products of the company chroma here certainly find the perfect knife for your cooking and hobby needs.

Mehr über das Produkt

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