Fissler Pfanne steelux premium "Crispy"

Ich habe nun schon einiges an Pfannen durch, auch Edles von Spring, aber diese Pfanne ist für kurzgebratenes Fleisch einfach ideal, vielleich ist sie auch nur fehlertoleranter durch den Waffelboden, woran es liegt, weiß ich nicht. Die Version mit Stahlgriff ist praktisch, da kann die Pfanne auch einmal in den Backofen, obwohl ich eigentlich das Fleisch immer in Alufolie nachwärmen lasse. Bei meiner Mutter hat sich allerdings der Kunststoffgriff gelöst, vielleicht hält der Stahlgriff besser. Ach ja, ziemlich schwer ist die Pfanne schon, aber das nimmt man gerne in Kauf, schließlich soll ja kein Pfannkuchen darin gewendet werden.